Tomater i trädgården: Det bästa odlingssättet för din skörd

Tomater är en favorit i många trädgårdar runt om i världen. De är supermångsidiga i köket och enkla att odla (perfekt för både den som testar första gången och den som har gröna fingrar sedan tidigare). Att ha koll på skillnaderna mellan de olika sorterna och att välja en passande odlingsmetod kan göra skörden mycket bättre.

Tomatsorter – vad du behöver veta

Tomater delas främst in i två grupper: determinate (buskiga) och indeterminate (klättrande). Det här är en viktig skillnad (tänk på det när du planerar din odling). Enligt Sarah Rubens, certifierad trädgårdscoach och grundare av Seed to Sanctuary, “De flesta människor inser inte att tomater kommer i två sorter—determinate (buskiga) och indeterminate (klättrande)—och att känna till skillnaden är nyckeln till planteringens framgång.”

Sorterna som är determinate, till exempel ‘Celebrity’, ‘San Marzano Nano’, ‘Amish Paste’ och ‘Marglobe’, har en kort skördesäsong då all frukt blir klar samtidigt. Det är perfekt om du vill plocka en rejäl mängd tomater på en gång (mycket bra för konservering eller när du lagar storkok).

Å andra sidan, om du väljer indeterminate sorter som ‘Beefsteak’, ‘Big Boy’, ‘Sungold’ och ‘Sweet Million’, får du en stadig ström av mogna tomater under större delen av säsongen fram till att frosten slår till. Det passar bra om du hellre plockar färska tomater lite i taget.

Varför satsa på behållare?

Att odla i behållare kan vara ett smart val, särskilt om utrymmet är litet eller om marken inte är i toppskick. Med behållare får du bättre kontroll över jorden (t.ex. dränering och att undvika jordsjukdomar), och du kan enkelt flytta på dem för att maximera solljuset eller skydda plantorna från oväntat dåligt väder.

Trädgårdsexperten Tammy Sons, VD för TN Nursery, säger så här: “Min erfarenhet av att odla tomater visar att både markodling och behållarträdgårdsskötsel har sina egna unika fördelar. Bekvämligheten med behållare tilltalar mig eftersom de kan flyttas när vädret förändras och fungerar som ett försvar mot skadedjur.” Dessutom gör behållarna att du kan ha dina plantor nära uteplatsen eller på däcket (så att du snabbt kan plocka en solvarm tomat direkt från krukan vid dörren).

Att odla direkt i marken

Om du har möjlighet att odla i din egen trädgård, finns det andra fina fördelar med markodling. Jorden håller fukten bättre än en kruka, vilket innebär att du behöver vattna lite mindre. Du kan också sätta upp stöd som pålar och bågar direkt i marken (detta ger bra stabilitet för de klättrande sorterna).

När du odlar direkt i marken får rötterna gott om utrymme att sprida sig, något som är extra bra för stora arvssorter som behöver plats för att ge stora skördar. Ett smart droppbevattningssystem kan dessutom göra vattningen ännu smidigare och spara både tid och vatten.

Tips från experterna

Både Sarah Rubens och Tammy Sons menar att valet av odlingsmetod bör göras utifrån dina egna behov och förutsättningar. Sarah Rubens poängterar: “En 17-tums djup upphöjd bädd rymmer en stark struktur, såsom en säkert förankrad båge, vilket gör att vinrankor kan spridas och maximera skörden.” (Det här är ett bra exempel på hur noggrann planering kan göra skillnad, särskilt när man tänker på lokala väder- och markförhållanden.)

Oavsett om du väljer att odla i behållare eller i marken ger tomatodling en flexibel och belönande upplevelse. Genom att veta skillnaden mellan determinate och indeterminate sorter och att välja en odlingsmetod som passar just dig, kan du optimera dina chanser att få en gedigen skörd. En ny metod, saltvattenbevattning, har visat sig förbättra tomaternas konsistens och smak. Oavsett om du är nybörjare eller en rutinerad trädgårdsmästare finns det alltid nya tips att prova och nya smaker att upptäcka i denna älskade gröda.